響油豆腐港式蘿卜牛腩煲
響油豆腐（條狀）/ 牛腩?/ 白蘿卜?/ 小蔥?/ 洋蔥?/ 姜?/ 蒜?/?干辣椒?/ 香葉?/ 八角?/ 小茴香?/ 良姜?/ 陳皮?/ 白芷?/ 冰糖(tang)
1、白蘿卜、牛腩切(qie)塊，小蔥(cong)切(qie)蔥(cong)花(hua)，姜切(qie)片，蒜切(qie)粒，洋蔥(cong)切(qie)碎(sui)；
2、熱鍋冷油，下牛腩，煎(jian)至表(biao)面金(jin)黃后盛出備用；
3、鍋中留底油，下姜片爆香后再加洋蔥、蒜、干辣椒一起炒香；
4、加入適量柱侯醬(jiang)、海鮮醬(jiang)、蠔油、花生醬(jiang)炒勻(yun)；
5、下牛腩，加入香(xiang)葉、八角、小(xiao)茴(hui)香(xiang)、良姜、陳皮、白芷翻(fan)拌均(jun)勻；
6、加入(ru)適量(liang)味極(ji)鮮、料酒(jiu)、冰糖，倒入(ru)熱開水(shui)沒過食材，小火慢燉兩小時；
7、濾出鍋中(zhong)香料后將牛肉轉入砂(sha)鍋內，下蘿(luo)卜再燉四十分(fen)鐘(zhong)；
8、加入響油豆腐再燉五分鐘，撒上蔥(cong)花即(ji)可。
