食材：鹵(lu)豆腐（辣味）/?雞蛋?/?花生米?/?干辣椒(jiao) /?蔥?/ 蒜?/?花椒(jiao)?/?熟芝麻(ma)

1、?將鹵豆腐切(qie)條(tiao)，美人椒切(qie)絲，韭菜切(qie)段，蒜切(qie)末(mo)；

2、?熱鍋冷油，爆(bao)香蒜末，加入(ru)豆豉和豆瓣醬炒香；

3、?下豆芽(ya)，大火翻炒至熟(shu)；

4、?下鹵豆腐、美人椒絲、韭(jiu)菜(cai)段，快(kuai)速翻炒(chao)；

5、?加適量生抽、蠔油(you)調味，爆(bao)炒半分鐘即可出(chu)鍋。

1、?將鹵豆(dou)腐切條(tiao)，美人椒切絲，韭菜切段(duan)，蒜切末

2、?熱鍋(guo)冷(leng)油，爆香蒜末，加入豆豉和豆瓣(ban)醬炒香

3、?下豆芽，大火翻炒至熟

4、?下(xia)鹵豆腐、美(mei)人椒絲、韭菜段，快(kuai)速翻炒

5、?加適量生抽、蠔油調(diao)味，爆炒半分(fen)鐘即可出鍋