響油豆腐青椒(jiao)炒鮑魚
發布日期：
2024-02-20

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響油豆腐青椒炒鮑魚


響油豆腐青椒炒鮑魚


食材(cai)


響油豆腐（條狀）/ 鮑魚?/?豬里脊肉?/ 青椒?/ 姜?/ 蒜?/ 干辣椒


響油豆腐青椒炒鮑魚


步驟


1、豬里脊肉切(qie)(qie)片，青椒(jiao)、干辣椒(jiao)切(qie)(qie)絲，姜、蒜切(qie)(qie)末(mo)；

響油豆腐青椒炒鮑魚


2、鮑魚去殼洗凈，打上(shang)花刀對切后(hou)浸入冰水中；

響油豆腐青椒炒鮑魚


3、鍋中倒(dao)油，下(xia)干辣椒(jiao)和肉片炒熟后(hou)加適量老抽，再下(xia)青椒(jiao)絲炒至斷生盛(sheng)出備用(yong)；


響油豆腐青椒炒鮑魚


4、另起一鍋，熱油爆香姜蒜末，加入響油豆腐、鮑魚、適量料酒，翻炒均勻；


響油豆腐青椒炒鮑魚


5、加(jia)入炒(chao)好的青椒肉片，加(jia)適量生抽，翻炒(chao)入味后(hou)出(chu)鍋(guo)。


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